Loyal FOLLOWERS not FLOWERS!

Saturday, May 10, 2014

Blueberry Cheesetart _ Resipi Asal dari Azalita and Masam Manis

Assalamualaikum

Seperti yg dijanjikan, resipi post!! Dalam banyak2 dessert aku memang suke makan cheesetart.. So, aku share kan dgn chuolls resipi ni ye..







Blueberry Cheesetart
Bahan-Bahan.

Pastry/Crust (anggaran dalam 70 - 80 pcs ikut ketebalan)
100gm salted butter (Eny guna buttercup, nak sedap guna la jenama SCS)
75gm castor sugar (Eny letak 70gm je)
200gm tepung diayak (All Purpose Flour/Tepung gandum biasa) - Eny guna Tepung Lebih Halus Bluekey
1 biji telur Gred B (Klau guna gred A, reduce kan putih telur nanti dough jd lembut sgt)
1/2 tsp vanilla essence

Cara-Cara:
1. Putarkan butter dengan gula sampai kembang. (utk hasil yg gebus, butter kne dlm room temp)
2. Masukkan telur, teruskan putar. Masukkan esen vanila, putar lagi.
3. Masukkan tepung yg diayak tadi. Tara! Siap adunan.
4. Bakar pada suhu 150-160 darjah celcius dalam 15-20 minit atau sampai brown. (suhu mengikut size oven masing2 ye)

p/s: Adunan ni bole guna terus ataupun bole simpan dlm fridge semalaman utk hasil yg lg sedap. (Eny selalu buat a day before, Eny simpan dlm fridge semalaman)

Filling
Blueberry/strawberry/kiwi/orange jem
250gm cream cheese **
50gm gula kastor **
1 biji telur Gred A **
1/2 tsp esen vanila **


Cara-Cara:
1. Isikan filling jem tadi. Letak la banyak mana nak. Jangan banyak2 sangat satgi takde tempat nak letak cheese.
2. Korang putar je smua bahan tanda **, mula dari low speed taw kang bersepah dapur tuh.
3. Then bole la piping dlm acuan tadi.. (Eny suke letak dalam piping bag sebab senang)
4. Bakar pada suhu yang sama, 150-160 celcius dalam 5 - 10 minit ataupun sampai permukaan cheesetart td kering. (mcm oven eny amek mse dlm 6 minit)





Selamat Mencuba!!


Kalau malas nk buat semua, bole order kat HouseOfVelvety

Siapa-Siapa ade Instagram/Facebook bole follow eny kat @houseofvelvety
Whatsapp/wechat/msg: 0147220231

Kalau SUKE, tekan la LIKE ye ^^ by: eRnyHaYati

No comments:

Post a Comment

A thought??